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[轉載]青椒牛肉絲[複製鏈接]

EJY80079 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-5-4 05:46 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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‧ 所需材料

牛肉 ... 225公克
青椒 ... 2個(大)
辣椒 ... 2根
薑絲 ... 1大匙
醬油 ... 1大匙
味精 ... 1/2小匙
沙拉油 ... 3飯碗

A 料
蛋白 ... 1個
鹽 ... 1/2小匙
酒 ... 1小匙
味精 ... 1/2小匙
糖 ... 1/2小匙
太白粉 ... 1大匙

‧ 作法步驟
  • 牛肉切成細絲,用A料拌醃 20 分鐘;青椒洗淨,去蒂去籽,切成細絲;辣椒洗淨,去,切成細絲。
  • 沙拉油入鍋燒熱,肉絲下過過油,見肉變色散開即撈起瀝乾。
  • 鍋中留油少許,將辣椒絲、薑絲爆香,加入肉絲、味精、醬油快炒數下,後放下青椒絲拌炒均勻即盛盤。
...
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31837 米
頭香
發表於 2009-5-4 07:19 PM|只看該作者
自行嘗試做過但味道不甚理想
不知道哪一個步驟錯誤
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HERMES520 該用戶已被刪除
3
發表於 2009-5-10 12:32 AM|只看該作者
謝謝分享~很喜歡吃這道菜
但是外面都賣很貴=       =
自己來試試看比較有成就感ˋˇˊ
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