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[轉載][家常料理]煙燻鯧魚[複製鏈接]

CL20200405

中學生(1000/4000)

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電梯直達

樓主

發表於 2020-5-25 08:46 AM|只看該作者|倒序瀏覽

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[家常料理]煙燻鯧魚
備料：白鯧魚、醋、冰糖、紅茶、塩、楜椒粒、醬油、大炒鍋、大平底鍋。
做法：
一、白鯧一隻切厚片。輕抹少許塩及楜椒粒。擦乾。
二、熱一鍋油，冒煙，丟一片薑，浮起，撈出。表示油已準備妥當。
三、將魚片徐徐放入，一次4片左右，先大火轉中火，見金黃色，撈出瀝油。再放進其他魚片，重覆此程序至魚片全部炸完，瀝油完成。
...

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jojo091512

小學生(200/1000)

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頭香

發表於 2020-5-25 06:17 PM|只看該作者

伊莉影片

這道菜真是功夫菜，順序這麼多不知道味道會不會驚為天人！真想試吃看看

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chiz2020

懲罰生(-100/0)

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3樓

發表於 2020-5-29 10:02 AM|只看該作者

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趕緊記下來感謝分享食譜

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tsshiang

高級幼兒生(30/200)

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4樓

發表於 2020-7-19 10:38 AM|只看該作者

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白倉魚是我的最愛。不過沒吃過煙熏的，看起來做法挺費工的。不過可以收起來以后試試看。

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kuas4689

懲罰生(-100/0)

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潛水值: 860 米

5樓

發表於 2020-7-21 10:14 PM|只看該作者

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感謝分享非常棒~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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