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標題: 薑黃粉能怎麼料理？求解~~~ [打印本頁]

作者: lozbaqpg 時間: 2020-4-21 12:02 AM 標題: 薑黃粉能怎麼料理？求解~~~

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作者: gaga64614 時間: 2020-4-21 11:00 AM

直接吃，當成藥粉吃
可退火，什麼清肝解毒之類的作用

作者: infuture 時間: 2020-4-21 10:26 PM

煮咖哩。可以不用放咖哩塊，直接用薑黃粉調味
泡熱開水喝
或是泡麵加個一湯匙

作者: 冬22 時間: 2020-4-29 04:08 PM

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作者: 台北市凡凡 時間: 2020-4-29 05:09 PM

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作者: yohoeyny 時間: 2020-4-30 09:13 AM

煮飯的時候，加一湯匙的薑黃粉下去，煮出來的飯帶有淡淡的薑黃味，又健康又美味。

作者: hanna11926 時間: 2020-4-30 11:48 PM

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作者: tutu. 時間: 2020-5-3 01:42 PM

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作者: easily1528 時間: 2020-5-5 11:57 PM

薑黃粉的效用.運動性肌肉痠痛發炎.有很好的消炎效果.一般來講和胡椒粉同時添加效果更好.但是薑黃粉主要還是油溶性.加點油才好吸收.另外它會造成牙齒變黃.這個是自然的現象.我都是能加薑的時候也會加薑黃

作者: astraea81 時間: 2020-5-6 08:37 AM

可以在煮白飯時加一點，就變成薑黃飯
不過不要太多，有些人不喜歡薑黃的味道
也能跟著咖哩一起煮

作者: shine1029 時間: 2020-5-16 01:34 AM

好多用法喔，自己以前都不知道
印度朋友送了一大包薑黃粉
只知道好處挺多了~
好幾年都忘記了
現在就來試試煎魚和煮飯吧
謝謝大家的建議囉~

作者: esonic 時間: 2020-5-20 10:41 PM

小弟之前也在賣場買了一小罐，當時特價好奇買來吃吃，而且覺得好像蠻健康的。
那會加在滷的東西，像是滷豆干、滷蛋那鍋裡面；或是煮咖哩；甚至煎餃的時候會灑在上面，不過味道不重就是。
然後當時還有查到，薑黃搭配黑胡椒好像吸收會比較好，那其中就有一個飲料是把薑黃粉和黑胡椒加到牛奶裡來喝，那實際喝過覺得還不錯。
是說那罐後來擺在那邊也好幾個月沒動了，這麼一提最近也該拿來用一用，以免放到過期。

作者: week3000 時間: 2020-5-21 04:09 PM

醃肉或是醃水果加南薑用還不錯煮飯也是不錯的選擇

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